アーカイブ ‘ 2011年 11月 02日

YuuCafe営業日誌(2)開店~ティータイム

(1)集合~開店まで

(2)開店~ティータイム

<< 10:30 >>

あっという間に開店時間になってしまい、結構バタバタな感じでYuuCafeオープン!
おぅっ…マズい…まだ準備終わってない(汗)という焦りもありつつ、とりあえずスタッフの荷物だけはどかしました。

しばらくすると、記念すべき1人目のお客様がいらっしゃいました☆

「いらっしゃいませ巫女様~!」

皆、ボソボソですが(笑)さり気なく言ってましたね。
つまるところ、今回のカフェでは「お客様=巫女様(女性)、大王(男性)」という扱いをさせていただいたのですw

本当は他にも、「開かずの部屋=魂蛸のるつぼ」とか「化粧室=玄武洞」とか色んな用語があったのですが(爆)、スタッフへの事前研修ができなかった為、幻の接客用語が沢山あります(^^;
これについては、後ほどネタとしてアップできればなと思っていますが…。

さて、話を戻しますが、午前中はあまり予約は入っていなかったので、スタッフのまこさんが到着後、スタッフ総出でメニュー表などのテーブルディスプレイと、イラストギャラリーをマッハで作りました
K様、その節はテーブル席から急遽カウンター席へ移動していただいたり、ご迷惑をお掛けしました(^^;
また、綺麗な花束と差し入れのお菓子をありがとうございます!

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次にいらしたお客様…もとい巫女様を拝見して、「あれっ…この時間予約あったっけ…?」と不安になりましたが、なんと!当日来店の方でした
当日来店の方なんているんかいなと思っていたので、何だかそれだけで嬉しかったです♪
M様、勇気を出してお越し下さりありがとうございました!

そして、もうお二方、G様とE様がご来店下さり、あっという間にカウンター席が賑やかになりました。
カウンターは、キッチンのスタッフとも話せるので、なかなかに良い場所ですね(^^)
私はキッチンには殆どいなかったので、カウンター越しに会話…とかはあまりできなかったのですが、多分いちスタッフだったら、あのポジションにいたいな~とお客様…じゃなかった!巫女様や大王とのやり取りを見ながら密かに思ったり。

主催として、おひとりでいらした方を上手くフォローできるか少し心配でしたが、時間が経つにつれ、皆さん仲良くされていたので安心しました。
正直なところ、スタッフもオープン当初は緊張している様がありありと見て取れたのですが(笑)巫女様や大王のフレンドリーさに助けられた面もあったと思います。

<< 12:00 >>

午前中は準備や営業に慣れるのでバタバタしておりましたが、午後は予約のお客様でバタバタするのが予めわかっております。
ということで、スタッフには早めに休める時に休んでねと言っていたのですが、やっぱり何だかんだでやることがあり、皆なかなか休めなかったようです
スタッフがしっかりご飯を食べられたのは夜…だったかな……本当にご苦労をお掛けしましたm(_)m
一応、朝から晩までの長丁場なのでシフト表を作っていて、シフト表通りなら適度に休憩できる筈だったのですが、そう上手くは事が運ばないのが現実ですね、ハイ(^^;

案の定、お昼頃から続々とご予約の巫女様がいらっしゃいました。
一時、全部のカウンター、テーブル席が埋まったんじゃないかな。

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キッチンは、一度に沢山のメニューが作れないので、相当てんてこ舞いだったと思います。
(キッチンの状況ですが、スパゲティやカレーなどはレンタルカフェの方が作っていましたが、それ以外のメニューは、スタッフが練習も無くイキナリ作らされるという鬼畜具合でしたからね…安直に「ドリンクはスタッフが作ります!」なんて言わなきゃ良かったと当日のキッチンの様子を見て反省しました…心の中で何度「ごめんなさい」を連呼したことか…)

受付・ホールについても、オーダー対応・精算など意外とやることが沢山あって、フラフラしていた一番暇そうな私ですらTwitter更新とかすっかり忘れてました(^^;
後に、オンラインイベントで重大なミスをおかしたことが発覚するのですが、それはまた後ほど…

さて、午前中はおひとり様が多かったですが、午後は複数名でご来店の方が多く、皆さんでワイワイ盛り上がっていらっしゃいました。
また、店内には本棚…もとい「重要文献資料室」(これも表だって使うことが無かった単語ですが)がございまして、そこにある本を読んで話のネタにして下さったり
いざ、カフェを開いてみると、あちらでもこちらでも渡瀬先生の作品のお話をされている空間に、思わずジーンと感動してしまいました(/▽;)

そして、なんといっても、美麗ギャラリーイラストの数々!
「渡瀬悠宇作品×カフェ」「渡瀬悠宇作品×バー」をテーマに募集した素敵イラストを、YuuCafe店内でお披露目させていただきましたが、多くの巫女様が楽しそうにご覧になっていましたよ☆
ご協力いただいた11名のイラスト描き様、店内に華を添えて下さり本当にありがとうございました(*><*)
こちらのイラストでございますが、後日、メールでご連絡した通り、届けるべきところに責任を持ってお届けします。
また、折角の大作イラストですから、この場をもってご紹介させていただきますね♪
(写真をクリックすると、拡大画像と執筆者の方からいただいた、イラストのタイトルと紹介文を掲載しています)

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どのイラストも、作品への愛が詰まっていて、更にYuuCafe宛のメッセージなんかも付けてくれちゃったりして、なんかもう…このイラストでご飯何杯もいけますよ☆(謎)
カフェとバーに関する物…という以外は特に指定していなかったのですが、ちょうどバランス良く、カフェ絵とバー絵があったので、それも嬉しかったですvv
イラストの内容も「ふしぎ遊戯」だけではなく、「アラタカンガタリ~革神語~」や「櫻狩り」、その他の作品を描いて下さった方もおり、YuuCafeならではの素敵ギャラリーが出来上がったと思います☆
ギャルソンやソムリエ姿のキャラクターもいれば、お客さんとして飲みに来ているキャラクターもいる。
もしもYuuCafeに渡瀬悠宇先生作品のキャラクターが現れたら…きっと、このイラストのようにキラキラした場所になるのかなと、妄想が繰り広げられましたよvv

ちなみに、こちらのイラストをポストカード化したもの、当日いきなり告知した「チラシのキャラ当てクイズ」及び、イベントタイムの景品にさせていただきました!
重ね重ねになりますが、ご協力、本当にありがとうございます!!
「チラシのキャラ当てクイズ」については、近日中に正解&プレゼント当選者発表させていただきます~

<< 14:30 >>

ティータイムの受付時間が終了しましたが、まだ店内の賑わいはおさまらず、皆様イベントタイムギリギリまで、お食事やお話を楽しんでいらっしゃいました。

本当のところは、1日中巫女様方とお話したかったのですが、店内のスペースやご予約の関係上、時間制限でお帰りいただくのは正直心苦しかったです。
ホント、皆さん場所や時間にとらわれず、居たいだけ居てもらえる空間づくりができればベストなんですけどね!
いつかはそういう場所を作ることができればな…と思ってはいますが、いつになることやら…あまり期待はしないで下さい(^^;

<< 14:50 >>

シフト表を見て、アメーバピグのオンラインイベントの時間を過ぎていることに気が付きます。

更に、フォロワーさんからのリプライで、ピグの部屋に入室制限がかかっていることが発覚!
A様、その節はご迷惑をお掛けしました…
当日の朝に解除しようと思っていたのですが、リアルカフェの方が忙しくて、オンラインカフェのことを完全に忘れていました(爆)
PC席なんですが、受付の隣なんですね。
なので、受付が落ち着かないことには、PC席でゆっくりPCもいじれない状況だったのです…(言い訳)

暇なとき、スタッフの皆さんも呟いたりしてね~と事前に言ってはいたのですが、正直そんな余裕すらない感じでした。
とまぁ言い訳はこの程度にして、すぐにピグの入室制限を解除し、誰でも入れる状態にした後、オンラインイベントのスタッフ出没予定時間(シフト)も残り僅かでしたし、とてもじゃないけど、この店内の忙しなさの中で主催がのうのうとPCチャットしているわけにもいかなかったので(^^;「夜は現れますので!」という捨て台詞をTwitterに残し、オンラインは引き続き放置しました(爆)
実はその後、お部屋に蒼磨様がいらして下さったらしいのですが、ご挨拶できずに大変失礼いたしました。
また、お祝いメッセージとケーキもプレゼントして下さり、こちらについてはスタッフ一同、美味しくいただきました♪
本当にありがとうございます!

>> 次回へ続く >>

(3)イベントタイム

(4)バータイム~閉店

(5)閉店~解散

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